Bonjour à tous!
Je cherche désespérément de nouvelles façons de cuisiner le poulet (et le bifteck haché, mais c'est un peu plus dur d'innover), je fais appel à votre expérience !
Pour l'instant voilà ce que je maîtrise : poulet sauce moutarde (crème+moutarde), poulet concentré de tomate, huile d'olive, origan, oignons (ou "sauce pour les pâtes"), poulet grand-mère (oignons, poivrons, trait de vinaigre). Aidez-moi à varier un peu, car en viande je mange toujours poulet/bifteck/jambon/oeufs !
A vos claviers !
PS : il y a des champignons aux Etats-Unis, donc si quelqu'un a une super recette de poulet aux champignons (pas de Paris)...je suis preneuse !
4 commentaires:
Petit tuyau hérité de Claire:
http://www.marmiton.org
tu tape poulet dans les mots clés et tu auras un peu plus de 2000 recettes...
Bonne cuisine.
tu sais tu manges deja bine plus diversifié que moi...
sinon vas sur le forum supertoinette: tu pose des questions et ils répondent très vite.
et le poulet au curry alors Fiona!!!
Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 blancs de poulet
- 5 oignons
- 2 pommes
- 2 yaourts (ou l'équivalent en crème fraîche)
- 2 cuillerées à soupe de curry en poudre
- 3 cuillerées à soupe d'huile
- 1 branche de coriandre
- 1/2 citron
- sel et poivre
Préparation :
1) Coupez les blancs de poulet en petits morceaux.
2) Epluchez, pelez les oignons et émincez-les. Epluchez les pommes, coupez-les en quartiers. Epépinez-les, puis hachez-les. Citronnez le hachis pour éviter qu'il ne noircisse.
3) Faites chauffer l'huile dans une cocotte. Mettez les oignons et les morceaux de poulet à revenir doucement. (si la préparation rend de l'eau, mettez le feu à vif afin que le liquide s'évapore et revenez à feu moyen).
4) Ajoutez ensuite le hachis de pommes et le curry. Mélangez hors du feu. Ajoutez 2 verres d'eau et les yaourts (ou la crème fraîche). Salez et poivrez. Mélangez et remettez à cuire sur feu doux. Laissez mijoter 45 mn.
5) Versez le curry dans un plat, parsemez-le de feuilles de coriandre. Servez avec du riz basmati, par exemple.
Merci infiniment Brigitte !!! Je vais tenter le poulet au curry la semaine prochaine !
Enregistrer un commentaire