Quête ardue de la nourriture...

Pas si facile de trouver à manger aux Etats-Unis, surtout quand on est allergique aux cacahouètes, noisettes, noix et autres fruits secs !

Le bilan est contrasté :

- Quand on cuisine soi-même, il n'y a pas de problème. Tous les produits sont étiquetés avec soin et les ingrédients sont systématiquement indiqués. Bien sûr, tous les produits laitiers sont hors de prix, et il en va de même pour l'huile d'olive. Une de nos hypothèses (le prix exhorbitant des laitages est un sujet très discuté parmis les Français à l'I-House) est que les Américains n'ont pas assez de vaches laitères parce qu'ils utilisent la majorité des vaches pour faire des biftecks. Peut-être un peu simpliste, mais revenons à nos moutons.

- Pour manger à l'extérieur, c'est une autre paire de manches. Pour l'instant, en toute honnêteté, je n'ai pas réussi ! Je suis allée visiter le centre-ville autour de Millenium Park le mercredi 23 septembre. Vers midi commence la quête de la nourriture, mais deux problèmes se posent :

1) La plupart des endroits où manger sont des fast foods, qui n'en ont strictement rien à faire de mes allergies, et qui surtout ont pour mission première de servir rapidement les clients. Après avoir poireauté 10mn à l'intérieur d'un Mc Do en attente d'une réponse de la responsable sur le type d'huile utilisé, j'ai bien senti que je gênais. Au moins ils ne prennent pas de risques !

2) Le reste des 'restaurants' utilise de l'huile végétale pour tous les plats. Et oui, on est loin de l'Espagne et de la suprématie de l'huile d'olive ! Malheureusement, rien n'a été prévu pour les allergiques, dans un pays où la population allergique a explosé ces dernières décennies.

Fin mot de l'histoire : je me suis rabattue après une heure de recherche sur un Starbucks vendant du chocolat et des bagels avec du cream cheese.

Dans les prochains épisodes :

- Je compte éplucher les sites américains spécialisés sur les allergies pour trouver de bons tuyaux et peut-être des endroits où manger dans Chicago.

- J'ai encore l'espoir de pouvoir manger dans des chaînes comme 'Subway', qui vous laissent faire vos propres repas/sandwiches avec des ingrédients naturels et basiques.

Je vous tiens au courant des avancées de la quête !